Familienbetrieb - Tradition seit 1949 Ihr Feinkostgeschäft mit Spezialitäten kleiner feiner Manufakturen und hauseigener Natur Produkte.

Wurstwaren

Kleines feines Sortiment hochwertiger Brot-Beläge.

Wir führen unter anderem „Hessische Wurstwaren“ wie hausgemacht mit Fleisch aus deutscher Mast und Gewürzen aus ökologischem Anbau. Die Herstellung ist glutenfrei, laktosefrei, ohne Zusatz von Jod, Geschmacksverstärkern Farbstoffen, Phosphaten, Senf, Salzrieselhilfen und Milchprodukten. 

Frei von allen 14 deklarationspflichtigen Allergenen:

  • Ahle-, Leber- und Blutwurst
  • Bauern-Leber- und Blutwurst in Krausen
  • Kalbfleisch-Leberwurst mit Honig, Pflaume und Feige …
  • Sülz-Spezialitäten
  • Brühwurst-Sortiment, leicht und edel
  • Öko Fleischwurst im Ring

Des Weiteren führen wir andere Wurstspezialitäten aus deutschen Landen.

Salami

Neben westfälischer Mettwurst, Stracke Mettwurst und Salami mit Nüssen und Weinbeeren finden Sie ein ausgewähltes Sortiment feiner Edelsalamis z.B.

Italienische Salamis wie

  • Cacciatore - Natur oder mit Fenchel
  • Abruzzensalami
  • Parmasalami
  • Trüffelsalami
  • Mailänder Salami

Toskana Salami mit geringem Fettgehalt. Fleisch aus italienischer Bauernmast ohne allergene Stoffe also auch

  • ohne Gluten
  • ohne Lactose
  • ohne Geschmacksverstärker
  • ohne Phosphate …

Serranosalami
Salami Iberico, vom schwarzen freilaufenden Schwein

Schinken

Schinkenspezialitäten aus Deutschland, Italien, Spanien und Bündner Fleisch aus der Schweiz.

Ein Juwel in unserem italienischen Sortiment
Parma DOP Gran Reserva – 24 Monate naturgereift ohne Pökelsalz, naturgetrocknet
2017 als bester Parmaschinken Italiens ausgezeichnet.

  • „Perlen der Toscana“
  • Feine Schinken aus der Toskana
  • Ohne allergene Stoffe
  • Traditionelle Lufttrocknung
  • Als Natur- und Feuerschinken

Coppa aus der Toskana mit typischen Gewürzen der Toscana verfeinert
Ohne allergene Stoffe

Pancetta aus der Toskana
luftgetrocknet, mit vielen edlen Gewürzen, ohne allergene Stoffe
ideal für kreative Verwendung beim Kochen

Südtiroler Speck
Würzig, aromatisch, leicht geräuchert

Kochschinkenspezialitäten aus Italien Natur oder mit Rosmarin

Spanische Schinken
langgereifter Serrano oder Pata Negra vom Iberico-Schwein
Freilaufende Tiere mit Eicheln gemästet - nur mit Meersalz gesalzen und 24 Monate an der frischen Luft getrocknet.

Schinken aus Deutschland
westfälischer Schinken
langgereift, mild, fest und ergiebig.

Schwarzwälder Schinken
Tannengeräuchert, mild gesalzen und würzig

Wurst+ Fleischspezialitäten im Glas

Gutes aus NRW seit Jahren ein Bestseller
Wurst wie früher nach altem Hausrezept zubereitet
Fleisch aus Aufzucht ohne Antibiotika – Wachstumsförderer
Tierschutzgerechte Transporte

  • ohne Geschmacksverstärker
  • ohne Hefeextrakt
  • ohne Gluten
  • ohne Lactose
  • reine Naturgewürze

Wir führen folgende Sorten:

  • Kochmett
  • Leberwurst
  • Blutwurst
  • Bauernfrühstück
  • Apfelleberwurst
  • Wildpreiselbeerleberwurst
  • Schwartenmagen
  • Griebenschmalz
  • Corned Beef 100% Rindfleisch
  • Wildschwein Kochmett
  • Wildschwein Leberwurst
  • Wildschwein Sülze
  • Gulaschsuppe und Lauchsuppe mit viel Fleisch

Wurstwaren vom Eichelweideschwein
In Eichenwäldern lebende Tiere der schwäbisch-hällischen Rasse (alte Hausschweinrasse), nötige Zusatzfütterung nur mit gesammelten Eicheln oder natürlichen Futtermitteln. Fleischverarbeitung selbstverständlich ohne Zusatzstoffe.

Sortiment nach Verfügbarkeit

  • Hausmacher Leberwurst
  • Bauernschmaus
  • Schinkenwurst mit Pistazien
  • Lyoner mit grünem Pfeffer
  • grobe Bratwurst
  • Pulled Pork
  • Griebenschmalz
  • Cranberry Apfel Paté
  • Apfel Calvados Paté
  • Trüffel Paté
  • Pfifferling Paté

Pasteten und Terrinen aus Frankreich
Von regionalen Erzeugern frisch verarbeitet mit individuell aufeinander abgestimmten natürlichen Zutaten. Sortiment nach Verfügbarkeit

  • Wildschwein
  • Reh
  • Schwein
  • Ente
  • Fasan
  • Gans
  • Wachtel
Schinken- und Salami-Spezialitäten
Schinken- und Salami-Spezialitäten
Wir pflegen die Kunst
der feinen Köstlichkeiten!
  • bezahlbare Spitzenqualität
  • natürliche Produkte
  • ohne Zusatzstoffe
  • auch vegane/vegetarische Varianten
  • Fleisch aus artgerechter Tierhaltung