Familienbetrieb - Tradition seit 1949 Ihr Feinkostgeschäft mit Spezialitäten kleiner feiner Manufakturen und hauseigener Natur Produkte.

Essig, Öle & Gewürze

Öle

Natives Olivenöl extra aus Italien, Frankreich, Spanien und Griechenland.
Auch Bio, DOP, Cru oder Tropföl, zum Teil mit höchsten Auszeichnungen.

  • Kern und Nussöle
  • Walnuss
  • Haselnuss
  • Pistazien
  • kaltgepresstes Sesamöl
  • Kürbiskernöl aus der Steiermark
  • Avocadoöl
  • Traubenkernöl, kaltgepresst
  • Würzöl auf der Basis von Olivenöl extra vergine

mit weißen Trüffeln, Kräutern, Knoblauch, Gewürzen, Chili oder Zitrusfrüchten

Essige

Balsamico Essige aus Modena, Italien - von jung bis uralt

Auch als weißer Balsamico und als gereifter weißer Balsamico, hergestellt aus hellem Traubenmost und in Eichenfässern gereift - fruchtig, mildes, säuerliches Aroma.

Das herausragende Essigprodukt, der „Aceto Balsamico Traditionale“
Der Traubenmost reift mindestens 12 Jahre in verschiedenen Holzfässern unterschiedlicher Holzarten. Der dickflüssig konzentrierte Balsam wird tröpfchenweise verwendet.

Sherry Essig - 8 Jahre gelagert

Gran Capirete - 50 Jahre alt, abgerundeter vollmundiger trockener säuerlicher Geschmack mit 8 % Säure, deshalb nur in kleinsten Mengen zu verwenden.

Crema Balsamico

Dickflüssige Creme mit süßlich, fruchtigem Aroma zum Würzen und Garnieren von Speisen

Balsamessige + Crema Balsamicos mit Früchten u.a.:

  • Erdbeere
  • Himbeere
  • Mango
  • Blaubeere
  • Feige
  • Feige-Dattel
  • Cranberry
  • Tomate

Zu knackigen Salaten, mit feinen Kernölen vermischt ergibt eine köstliche Salatsoße, zu frischen Früchten, Müsli, Fleisch, Käse oder zum Verfeinern von Dessert, Eis und Prosecco.

Salze und Gewürze

Kleine Auswahl natürlicher Gewürze und Gewürzmischungen, aromatisierte Salze, getrocknete Steinpilze, Safran und Gewürzpasten

Salz-und Knabbergebäck

Die kleinen kulinarischen Knabbereien als Snack zwischendurch, zum Aperitif, zu Antipasti, Käse, Salami, Schinken oder Wein.

Die Italiener bieten wohl die größte Auswahl an knusprigen Salzgebäcken

  • Grissini und Vollkorn-Grissini die handgefertigten Brotstangen mit bestem Olivenöl
  • Schwiegermutterzungen die köstlichen Hingucker aus besten Zutaten mit feinem Olivenöl
  • Ciappe die Brotzungen knusprig und lecker mit Olivenöl, Natur oder mit Kräutern und Oliven verfeinert
  • Trüffelchipse ein Premiumprodukt mit Stückchen von Trüffeln. In Olivenöl und Sonnenblumenöl frittiert.
  • Scrocchi die Cracker mit unterschiedlichen Kräutern zum Belegen, Dippen, oder pur zu genießen

Die Franzosen trumpfen auf mit Ihrem Aperitif-Gebäck in außergewöhnlichen Kreationen:

  • Emmentaler und Espelettenpfeffer
  • Rosmarin und Meersalz
  • Sesam und Mohn
  • Knoblauch und Petersilie
  • Zwiebelconfit
  • Creperolles – kleine dünne Waffelröllchen mit Käsefüllung

Aus Spanien die Valencina Mandeln kleiner Ernteertrag mit unvergleichlichen Geschmack
Nusskreationen, die pfiffigen Geschmackserlebnisse mit

  • Mandeln
  • Cashewnüssen
  • Erdnüssen

Cracker for Cheese
Die englische Knusperei in verschiedenen Sorten

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  • ohne Zusatzstoffe
  • auch vegane/vegetarische Varianten
  • Fleisch aus artgerechter Tierhaltung